Odabir pravog vina uz jelo može podići kulinarsko iskustvo na potpuno novi nivo. Osnovno pravilo je: belo vino uz belo meso i ribu, crveno vino uz crveno meso. Međutim, postoje i izuzeci koji mogu iznenaditi.
Uz testenine sa laganim sosovima preporučuju se bela vina, dok su uz testenine sa bogatim mesnim sosovima bolji izbor crvena vina. Sirevi se najbolje slažu sa vinima iz iste regije. Za egzotičnu kuhinju, preporučuju se aromačna bela vina poput rizlinga ili gerštraminera.